Food of the Italian Islands

Arancine al Ragù
Arancine al Ragù

14 ingredients

Ragù di Carne

10 ingredients

Olive Condite
Olive Condite

9 ingredients

Panelle
Panelle

8 ingredients

Gattò di Patate

11 ingredients

Pane Cunzato
Pane Cunzato

12 ingredients

Pane c Meusa
Pane c Meusa

9 ingredients

Cipolline Catanesi
Cipolline Catanesi

8 ingredients

Pane Frattau
Pane Frattau

8 ingredients

Burrida a Sa Casteddaia
Burrida a Sa Casteddaia

10 ingredients

Melanzane a Quaglia
Melanzane a Quaglia

5 ingredients

Pasta alla Norma
Pasta alla Norma

8 ingredients • 45 mins

Pesto Eololiano

9 ingredients

Pasta cu l’Agghia
Pasta cu l’Agghia

8 ingredients

Pesto di Pistacchi
Pesto di Pistacchi

8 ingredients

Pesto Pantesco
Pesto Pantesco

9 ingredients

Pesto di Broccoli e Mandorle

7 ingredients

O’ Pistu Linusaru
O’ Pistu Linusaru

8 ingredients

Ravioli Panteschi al Sugo Povero

6 ingredients

Maccarrones de Poddighe con Polpettine e Pecorino
Maccarrones de Poddighe con Polpettine e Pecorino

13 ingredients

Malloreddus alla Campidanese
Malloreddus alla Campidanese

11 ingredients • 59 mins

Fregula con le Arselle
Fregula con le Arselle

8 ingredients

Spaghetti alla Bottarga
Spaghetti alla Bottarga

5 ingredients

Bigoli in Salsa
Bigoli in Salsa

8 ingredients

Lorighittas con Ragù di Galletto
Lorighittas con Ragù di Galletto

8 ingredients

Culurgiones con Burro e Salvia
Culurgiones con Burro e Salvia

6 ingredients

Cùscusu con Pesce
Cùscusu con Pesce

11 ingredients • 1 hr

Zuppa di Cicerchie

8 ingredients • 2 hrs 55 mins

Minestra Ventotenese
Minestra Ventotenese

9 ingredients

Pasta con Patate e Provola

9 ingredients

Pasta e Ceci Estiva
Pasta e Ceci Estiva

13 ingredients • 20 mins

Su Filindeu in Brodo di Agnello
Su Filindeu in Brodo di Agnello

9 ingredients • 1 hr 18 mins

Maccu di Fave di San Giuseppe

11 ingredients

Zuppa di Lenticchie
Zuppa di Lenticchie

12 ingredients

Pesce all’Acqua Pazza
Pesce all’Acqua Pazza

7 ingredients

Zuppa di Fagioli e Pancetta

10 ingredients • 2 hrs 30 mins

Suppa Cuata
Suppa Cuata

7 ingredients

Sarde a Beccafico
Sarde a Beccafico

11 ingredients

Calamari Ripieni

12 ingredients

Cernia alla Lampedusana
Cernia alla Lampedusana

9 ingredients

Tonno alla Carlofortina
Tonno alla Carlofortina

9 ingredients

Pesce Grigliato
Pesce Grigliato

9 ingredients

Frittura Mista
Frittura Mista

8 ingredients

Impepata di Cozze
Impepata di Cozze

6 ingredients

Lampuga Panata

9 ingredients

Polpette di Pesce Spada
Polpette di Pesce Spada

10 ingredients

Aragosta alla Catalana
Aragosta alla Catalana

10 ingredients

Salsiccia e Friarielli
Salsiccia e Friarielli

6 ingredients • 34 mins

Carne di Cavallo alla Griglia
Carne di Cavallo alla Griglia

8 ingredients

Coniglio all’Ischitana
Coniglio all’Ischitana

10 ingredients

Braciole alla Messinese

7 ingredients

Polpettone
Polpettone

16 ingredients

Porceddu Sardu
Porceddu Sardu

2 ingredients

Cotoletta alla Palermitana
Cotoletta alla Palermitana

9 ingredients

Agnello Brasato
Agnello Brasato

7 ingredients

Caponata
Caponata

11 ingredients • 50 mins

Insalata di Carciofi e Bottarga

7 ingredients

Cavolfiore Al Forno con Limone, Alici, e Pane Grattugiato
Cavolfiore Al Forno con Limone, Alici, e Pane Grattugiato

10 ingredients

Pomodori Gratinati
Pomodori Gratinati

6 ingredients • 50 mins

Insalata di Agrumi

10 ingredients

Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane

7 ingredients

Insalata Pantesca
Insalata Pantesca

9 ingredients

Insalata di Foglie di Cappero
Insalata di Foglie di Cappero

6 ingredients

Foglie di Cappero Salate

3 ingredients

Broccoli con Pinoli e Uvetta

7 ingredients

Insalata Caprese
Insalata Caprese

6 ingredients

Pane Siciliano al Sesamo
Pane Siciliano al Sesamo

8 ingredients

Su Civraxiu
Su Civraxiu

5 ingredients

Lievito Madre
Lievito Madre

3 ingredients

Pizzette Siciliane
Pizzette Siciliane

10 ingredients • 15 mins

U Sfinciuni
U Sfinciuni

10 ingredients

Sfinciuni Topping

7 ingredients

Focaccia con Capperi e Olive
Focaccia con Capperi e Olive

9 ingredients

Vastedda
Vastedda

9 ingredients

Pane Carasau
Pane Carasau

4 ingredients

Lievito Madre per Pane Carasau

3 ingredients

Frutta Martorana
Frutta Martorana

9 ingredients

Almond Flour
Almond Flour

2 ingredients

Sos Papassinos
Sos Papassinos

12 ingredients

Seadas
Seadas

8 ingredients

Torta Caprese
Torta Caprese

6 ingredients

Granita di Mandorla
Granita di Mandorla

4 ingredients

Zeppole Benedettine

13 ingredients • 30 mins

Baci Panteschi
Baci Panteschi

7 ingredients • 25 mins

Caschettas
Caschettas

9 ingredients

Crema di Pistacchio
Crema di Pistacchio

3 ingredients

Pesche al Vino Bianco
Pesche al Vino Bianco

2 ingredients

Liquore al Miele e Zafferano

4 ingredients • 3 mins

Liquore al Mirto
Liquore al Mirto

4 ingredients

Filu ‘e Ferru al Finocchio
Filu ‘e Ferru al Finocchio

4 ingredients

Martini Sporco al Cappero
Martini Sporco al Cappero

4 ingredients

Punch del Fico D'India
Punch del Fico D'India

7 ingredients

Sapa di Fico d’India

2 ingredients

Liquore al Carciofo

7 ingredients

Rucolino
Rucolino

5 ingredients

Maccarrones de Poddighe e Malloreddus
Maccarrones de Poddighe e Malloreddus

3 ingredients

Cùscusu e Fregula
Cùscusu e Fregula

3 ingredients • 20 mins

Busiate, Trofie, E Lorighittas
Busiate, Trofie, E Lorighittas

4 ingredients • 3 mins

Ravioli Panteschi

7 ingredients

Ricotta di Pecora

4 ingredients

Culurgiones
Culurgiones

11 ingredients